maker.ichan@gmail.com
.

'오색카레'에 해당되는 글 2건

  1. 2014.08.12 08.05 mariage cooking table
  2. 2014.08.12 08.01 make five colored curry
mariage table2014.08.12 23:35










#찬의마리아쥬요리테이블 아홉 번째 이야기

식재료를 관찰, 연구하고 새로운 요리를 접시에 표현하는 요리테이블은 예약을 통해 서울에서 풍경이 가장 특별한 장소에서 신선한 요리와 숙성된 술의 궁합을 즐기실 수 있습니다.

아홉 번째 손님들은 집밥을 통해 방문해주셨어요. 다행히 태풍바로전에 진행되어 따끈따끈한 날씨를 맛볼 수 있었고 특별히 준비한 파란 파라솔이 강풍에 휘청휘청해서 붙잡느라 다들 고생하셨다는...ㅎㅎ그래도 여전히 즐거운 요리테이블입니다. 옥상집의 새로운 식구 리트리버 철수도 함께했어요^^

워낙 채소들이 싱싱해서 가지,토마토,감자,양파,브로콜리,아오리사과를 넣은 오색카레를 끓였답니다. 신기하게 카레는 끓이면 끓일수록 깊은맛이 우러난답니다.

좋은 경치에서 신선한 음식과 맛있는 술이 더해져 이야기를 나누다 보면 시간가는줄 모른다는...ㅎㅎ

라스트찬스는 #서울수집기 #kukka 와 #청춘공감스타일매거진컨셉진이 함께합니다.

* 제철 토마토와 아오리사과, 자몽, 수제 리코타 치즈, 막걸리식초와 매실청 드레싱이 곁들어진 술지게미 샐러드

+ 과실향이 풍부하며
입안가득 매우는 바디감이 즐거운 탁주

* 제철채소 감자,양파,브로콜리,가지,토마토, 아오리사과 그리고 커리향신료를 
넣은 오색카레

* 찹쌀떡과 호두아이스크림

전통주의 특징은 달큰하면서 다향한 맛과 향을 지니고 있어서 식사할 때 반주로 곁들이기 좋습니다. 또 하나 전통주의 특징은 흥겨운 기운이 제법 빠르게 올라오며 취기가 오래걸리지 않고 금방 내려간다는 점이 있습니다. 충분한 숙성과정을 거쳐서 숙취가 없는 것도 특징입니다.

찬의 요리테이블은 메뉴가 정해져 있지 않습니다. 오시는 분들의 성향, 제철식재료 또는 술과의 마리아쥬(음식과 술의 궁합)를 고려해 준비합니다.

예약은 최소 2일전 전화 또는 블로그 ORDER 카테고리를 참고해주세요.http://lastchans.tistory.com/category/order

#집밥, #위즈돔 을 통해서도 신청하실 수 있습니다.


Posted by 찬Chan
diary/20142014.08.12 23:24



오색카레를 만들자! #이열치열 #찬의마리아쥬요리테이블 예약을 통해 서울에서 풍경이 가장 특별한 장소에서 신선한 요리와 숙성된 술의 궁합을 즐기실 수 있습니다.


Posted by 찬Chan